６月のレシピ
６月 水無月
棚ぼた 青豆お浸し
《レシピ料理監修》
東京會舘 和食料理顧問 鈴木直登氏
【材料】（２人分）
もち米・・・・・・・・1合
砂糖・・・・・・・・・適量
胡麻醤油（練り胡麻少々 醤油少々）
枝豆（むき身）・・・・1カップ
削りたて伊豆の花削り・３ｇ
【作り方】
- ①もち米を炊き上げ、砂糖を加えてよく搗き、まるめる。
- ②①に胡麻醤油を塗り、削りたて伊豆の花削りをふる。
- ③枝豆は、茹でて剥き、出汁醤油につけたものを盛付け、天盛に削りたて伊豆の花削りをそえる。
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