今月のレシピ

9月 長月

新米結美 粉節沢庵

《レシピ料理監修》

東京會舘 和食料理顧問 鈴木直登氏

 

 

【材料】(2人分)

おむすび・・・・・・・・・・・・・・6個
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
煎り白胡麻・・・・・・・・・・・・・少々
煎り黒胡麻・・・・・・・・・・・・・少々
沢庵・・・・・・・・・・・・・・・・50g
るめ節・・・・・・・・・・・・・・10g

 

 

    【作り方】

    ①おむすびに味噌を塗り、焼いてうるめ節をまぶす。
    ②沢庵に包丁を入れ、歯止めをし、うるめ節をまぶす。
       
     
     

    《今月のおすすめ商品》  うるめ節

    魚の風味を強く感じ、食欲をそそります。味の濃い存在感のある出汁が取れます。

     

    ※かつお節は、古くから栄養価も高く免疫力を高めたり、疲労回復や脂肪燃焼など様々な効果をもたらすと言われています。
    「本物の旨み」を追及する丸藤の「削り節」をぜひご賞味ください。