９月のレシピ
９月 長月
新米結美 粉節沢庵
《レシピ料理監修》
東京會舘 和食料理顧問 鈴木直登氏
【材料】（２人分）
おむすび・・・・・・・・・・・・・・6個
味噌・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
煎り白胡麻・・・・・・・・・・・・・少々
煎り黒胡麻・・・・・・・・・・・・・少々
沢庵・・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
うるめ節・・・・・・・・・・・・・・10ｇ
【作り方】
- ①おむすびに味噌を塗り、焼いてうるめ節をまぶす。
- ②沢庵に包丁を入れ、歯止めをし、うるめ節をまぶす。
《今月のおすすめ商品》 うるめ節
魚の風味を強く感じ、食欲をそそります。味の濃い存在感のある出汁が取れます。
※かつお節は、古くから栄養価も高く免疫力を高めたり、疲労回復や脂肪燃焼など様々な効果をもたらすと言われています。
「本物の旨み」を追及する丸藤の「削り節」をぜひご賞味ください。