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今月のレシピ
7月 文月
冷し粥 二色金平牛蒡
《レシピ料理監修》
東京會舘 日本料理顧問 鈴木直登氏
《今月のおすすめ商品》
☆枯抜節☆
鹿児島県産の枯節血合い抜と荒節血合い抜を使用しました。ブレンドすることで澄んだ「だし」なのに香りと旨味がしっかりとした一品です。
☆伊豆の花削り ミニパック☆
かつおの荒節を使用しました。鰹本来の旨みと香りを味わえます。使い切りサイズのミニパック。
※かつお節は、古くから栄養価も高く免疫力を高めたり、疲労回復や脂肪燃焼など様々な効果をもたらすと言われています。
「本物の旨み」を追及する丸藤の「削り節」をぜひご賞味ください。
