11月のレシピ
１１月 霜月
貝割茶巾
《レシピ料理監修》
東京會舘 和食料理顧問 鈴木直登氏
【材料】（２人分）
油揚げ・・・・・・２枚
貝割れ菜・・・・・１パック
ふわふわ削り・・・６ｇ
（かつおのふし）
ピザチーズ・・・・適量
長ねぎ・・・・・・適量
切りごま・・・・・適量
かんぴょう・・・・１本
（煮たもの）
【作り方】
- ①ボウルで寸切りの貝割れ菜、小口切りの長ねぎ、ふわふわ削り、ピザチーズ、切りごまをあわせる。
- ②油揚げを半分に切り、中を開いて①を詰めて、楊枝でとめる。
- ③フライパンで両面をじっくり焼く。
- ④焼き上がったら、楊枝をとめてある口をかんぴょうでとじる。
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