５月のレシピ
５月 皐月
勝負堅男 土佐醤油
《レシピ料理監修》
東京會舘 和食料理顧問 鈴木直登氏
【材料】（２人分）
鰹（生）・・・・１００ｇ
朝葱・・・・・・５本
茗荷・・・・・・１個
大葉・・・・・・少々
まぐろ糸がき・・３ｇ
【作り方】
- ①生鰹は、片面を火取り、切り目を入れてまぐろ糸がきをふる。
- ②①を器に盛り、薬味をそえる。
- ③つけ醤油は、まぐろ糸がきを煎りあげ、醬油に加える。
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