３月のレシピ
３月 弥生
恋の花鰹 やき餅焼
《レシピ料理監修》
東京會舘 和食料理顧問 鈴木直登氏
【材料】（２人分）
丸餅・・・・150g
帯けずり・・10g
醤油・・・・小さじ１
砂糖・・・・小さじ１
【作り方】
- ①丸餅を焼き、焼き目をつけたら甘だれをぬり、帯けずりをまぶす。
- ②①を椿の葉ではさむ。
《今月のおすすめ商品》 帯けずり
くせのないまぐろ節を6mmの幅で削ることで一段と出汁が出やすくなり、そのままでも食べやすいサイズになりました。盛り付けた時に見た目も良いので食材と一緒に食べてください。
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※かつお節は、古くから栄養価も高く免疫力を高めたり、疲労回復や脂肪燃焼など様々な効果をもたらすと言われています。「本物の旨み」を追及する丸藤の「削り節」をぜひご賞味ください。